姜明仙 研究员 宁夏农科院
2012年3月19日
一、黄瓜生育规律及对环境条件的要求
（一）生育规律 黄瓜从播种到收获结束要经过四个时期：发芽期、幼苗期、初花期和结果期。
1、发芽期 从种子萌发到第一片真叶出现为发芽期。需要10-13天。种子发芽适温为25—30℃。这个时期所需养分完全靠种子自身养分供给。
2、幼苗期 从第一片真叶出现到4—5叶为幼苗期。此期约30天左右。这时期是黄瓜育苗的关键时期，是产量形成的基础，大部分花芽都在幼苗期分化和发育。
3、初花期 从定植到根瓜座住为初花期，约25天，这时期发育特点：主要是茎叶形成，其次是花芽继续分化，花数不断增加，根系进一步发展。
4、结果期 从根瓜座住至拉秧，属于结果期。此期主要特点是，生殖生长与营养生长仍同时进行，连续不断的开花结果、根系与主、侧蔓继续生长。
(二) 对环境条件的要求
1、温度 黄瓜原产于热带地区，喜温暖，不耐寒冷，0℃致死．5℃受冻害，lO℃停滞生长，生长的适宜温度为15-32℃，而不同生长时期对温度的要求又不相同，种子萌芽期要求不低于12-13℃，适宜温度为28-32℃；幼苗期，白天的温度在晴天不应超过24-28℃，阴天不应低于18-22℃，而在夜晚不应低于12-17℃；开花结果期，白天温度不应低于20℃，25-30℃温度条件下果实生长最快。光合作用适温为25～32℃。黄瓜所处的环境不同生育适温也不同。据有关资料介绍，光照强度在1万勒克斯至5.5万勒克斯范围内，每增加3000勒克斯，生育适温提高1℃。另外，高空气湿度和高二氧化碳条件下生育适温也会提高。所以生产上要根据不同环境条件采用不同温度管理指标。光照弱应采用低温管理。增施二氧化碳应采用高温管理。由播种到果实成熟需要的积温为800～1000℃。一般情况下，温度达到32℃以上则黄瓜呼吸量增加，而净同化率下降；35℃左右同化产量与呼吸消耗处于平衡状态；35℃以上呼吸作用消耗高于光合产量；40℃以上光合作用急剧衰退，代谢机能受阻； 45℃下3小时叶色变淡，雄花落蕾或不能开花，花粉发芽力低下，导致畸形果发生；50℃下1小时呼吸完全停止。在棚室栽培条件下，由于有机肥施用量大，二氧化碳浓度高，湿度大，黄瓜耐热能力有所提高。黄瓜制造养分的适温为25～32℃。
黄瓜对地温的要求和气温有所不同，它的根系对地温比较敏感。根伸长的最低温度为8℃，最适温度为20-25℃，地温降至12℃以下，根系生长受阻会引起下部叶片发黄，因此，宁夏春季露地定植，应在地温达到15℃以上时进行，育苗期和刚定植时必须采取有利于提高地温的措施，保证根系正常生长，地温也不能过高，不能超过32-35℃，过高，根系生长仍然受阻，在炎热的夏季则应采取措施降低地温。
黄瓜生长期，要求有一定的昼夜温差，一般情况下以昼夜温差10-15℃为宜，不能过大，最理想的昼夜温差为10℃左右，夜温高会引起植株徒长，过高甚至会引起落花。
2、湿度 黄瓜根东浅，主根不发达，侧根的根群主要分布在20-30cm之间，不能吸收土壤深层的水分；叶面积大而薄，蒸腾作用强，在高温、强光和空气干燥的环境中，易失水萎蔫，因此，要求土壤有充足的水分供其根吸收，要获得高产，经常保持土壤湿润。但如果温度较低时，土壤水分过大，也易引起黄瓜沤根和猝倒病的发生。
3、光照 黄瓜是耐弱光的蔬菜，因此，黄瓜比较适于保护地栽培，不超过10-12小时的短日照条件下，有利于黄瓜雌花的形成，长日照有利雄花的形成。但是，如果阴天多，阳光过弱，也会引起黄瓜“化瓜”现象的发生，因此，为了达到高产，需要一定强度的阳光。在温室栽培常出现前中后三排产量的差异，原因在于前中后三排植株所受阳光强度不同所致。因此，在光照弱的情况下，增加光照可以提高黄瓜产量。
4、土壤营养 黄瓜适宜干富含有机质的肥沃壤土，这种土壤透气、保肥、保水、结构良好，适合黄瓜根系生长。黄瓜根系弱，对养料的要求比较严格，要求低浓度多次数施肥。黄瓜对肥料三要素的吸收量以钾为最多，其次是氮，最少是磷。
黄瓜对有机质厩肥、腐殖质等反应良好。施厩肥可增强土壤透性，有利于土壤中微生物的活动，从而加速有机肥料的再分解，有机肥料分解过程中释放出热量和二氧化碳，既提高了地温又使养分得到充分利用。因此，在黄瓜栽培中，必须施足腐熟厩肥尤为重要。
5、气体 由于设施环境的特殊性，CO2气体与露地不同，主要特点是夜间CO2浓度高于露地，到第二天的早晨时由于棚里密闭，无法与外界进行气体交换，CO2浓度急剧下降，表现亏缺，光合效率下降。因此，为获得较高的产量，就必须进行人工CO2施肥。
二、黄瓜栽培的茬口安排
由于黄瓜起源于热带，喜温暖湿润的气候，较耐弱光、早熟丰产的特征和特性，是设施栽培中主要的蔬菜品种之一，从上表中可看出：通过露地和保护地栽培，已达周年均衡供应，满足市场需要，是农民增产增收的主要来源之一。这一讲是日光温室春茬黄瓜的栽培技术。
